京都・木屋町　DINING BAR　nagare

2月に入ったので新しいメニューの紹介をします！
自家製さつま揚げ・炙りベーコン・砂ズリと心臓の唐揚げ・自家製ゴマダレ付け麺・サンダニエレ産生ハム・自家製ピクルス！
特に自家製ゴマダレ付け麺とサンダニエレ産生ハムは、是非食べていただきたい。ゴマダレはもと吉兆で7年働いていたうちのスタッフが作った力作です。今後定番メニューにしようと検討中です。 生ハムはやはり切りたてが美味しいですね！思い切ってブロックで買って正解でした。自分の中ではイベリコより美味しいと思います。