京都・木屋町　DINING BAR　nagare

nagareでは今70種類以上の焼酎を扱っています。全部を紹介するのは、難しいので一部ですが紹介させてもらいます！ 写真の左から、たちばな原酒！佐藤の原酒でみなもと！芋麹芋原酒！なかむら原酒！浜千鳥原酒！です。なかでも佐藤の原酒みなもとは、めっちゃ美味いです。出来上がってると言うか文句の付けようがない1本です。店にある焼酎で一番美味しいと思っています。やはり最後は原酒になってしまいますね！無濾過（むろか）も美味しいですね厳密に言うと無濾過じゃないんですけどね簡単に言うと濾過の工程を必要最低限におさえたもの。フィルターに通さず手ですくう所もあるらしい！
焼酎の紹介に戻りますね。森伊蔵、魔王、伊佐美、青酎、萬膳、兼八、佐藤、八幡、天使の誘惑、もぐら、座忘、海、赤霧島などなど！
nagareを始める前は20種類位でいいかなと思っていたのですがオープン準備をしている時にあれよあれよと焼酎が集まってきてオーナーのしわざなんですけどね！全部を味見するのが大変でしたね。正直全部を覚えているかと言うと怪しいですが美味しい物と不味い物は覚えてますね！焼酎ブームも落ち着き梅酒も次は何が流行るのでしょうか？そろそろ日本酒がまた来るのでわと思っているのですがさてさて。